Lo Chef 
Anche se l’estate sta finendo oggi vi proponiamo la ricetta della viennetta fatta in casa, dolce gelato sempre ottimo in qualsiasi stagione. Vi spiegheremo come preparare la morbida crema alla panna e quei gustosi strati di cioccolato fondente che si rompono piacevolmente sotto il palato ad ogni morso. Potete prepararla in una mezz’ora al massimo [...]
Lo Chef 
La torta fredda alle albicocche è un dolce fresco e delizioso, ottimo per i bambini e adatto a coronamento di un pasto o come merenda in un caldo pomeriggio estivo. La preparazione della torta fredda alle albicocche non prevede la cottura al forno, ma diversi tempi di riposo in frigorifero per solidificare i 3 strati [...]
Lo Chef 
I tortini di cioccolato con cuore fondente sono delle golose tentazioni di cioccolato monoporzione, dal cuore morbido e fondente, cotti al forno, facili e veloci da realizzare, che vi faranno fare un figurone con i vostri invitati. Per comodità, potreste anche prepararli e surgelarli, tirandoli fuori dal freezer, lasciandoli scongelare per un paio d’ore e [...]
Posted in Dolci e Dessert 
Tags: dessert, dolci, Tortino di cioccolato con cuore fondente 
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PREPARAZIONE: Tuffate le mandorle in una casseruola colma d’acqua in ebollizione, scolatele dopo un paio di minuti, passatele velocemente in acqua fredda, quindi pelatele. Mettete tutte le mandorle in una teglia e fatele tostare nel forno già caldo (200 gradi) per 10-15 minuti, in modo che si coloriscano leggermente, poi lasciatele raffreddare. Nel frattempo, preparate la [...]
Lo Chef 
PREPARAZIONE: Per le ferratelle, versare dentro un recipiente le uova, l’olio, lo zucchero, il lievito, la vaniglina, la buccia del limone grattugiato ed infine la farina. Mischiare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare con un cucchiaio l’impasto sull’apposito ferro caldo leggermente unto e formare le ferratelle. Tenere da parte e preparare il ripieno mischiando [...]
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